【新北市訊】新北市五股區的陸光新城，是由數個軍眷村所組成的社區，每個月一次的老人共餐，由參與的爺爺奶奶們各自提供一道菜彼此分享，多達30道以上大江南北家鄉菜，涵蓋八大菜系，充滿濃濃眷村味。來自眷村的金鐘獎影帝屈中恆，特別應《保庇新北市》封面之邀，和爺爺、奶奶們習藝、共餐，回味懷念已久的家鄉味，也分享兒時的眷村記憶。
陸一里里長王章鳳表示，陸光新城前身是國軍眷村「陸光一村」，眷戶多半是早年陸軍總部支援美軍顧問團的駕駛和通信單位的官兵，彼此多有袍澤關係及革命情感，儘管落地生根一甲子，始終難忘家鄉味，因此每月舉辦「眷村好料理-老人共餐」，讓爺爺奶奶們寄託思念與鄉愁。
王章鳳說，由於眷戶來自中國各省份，每月共餐宛如中華美食大會，四川菜、江浙菜、湖北菜、上海菜等八大菜系佳餚雲集，大家不僅相互觀摩試吃、同袍重溫往日情懷，邊聊天也聊出好感情。
屈中恆手作眷村菜 重溫懷念家鄉味
屈中恆說，他父親是山東省泰安縣人，就是五獄中泰山的所在地，父親常説在山東住泰山腳下，來台灣也住泰山，真巧！
小時候住「泰山鄉」干城三村的屈中恆，對很多眷村料理印象深刻，特別是父親以前常做的一道「炒烤餅」，將像葱油餅的餅皮切成一絲一絲的，跟肉絲、蔬菜一起快炒就可飽食，雖簡單卻是人間美味，但長大後再也沒見過這道料理，直到去北京表演，才又嘗到這朝思暮想的滋味。
這次能再回到眷村跟這麼多叔叔、伯伯、阿姨、爺爺、奶奶一起共餐眷村料理，屈中恆兒時的快樂回憶全都回來了，他說，就像以前眷村裡常常有隔壁家的爺爺、奶奶煮了好吃的佳餚，隔著圍牆一吆喝一堆小朋友就都跑來吃，那種感覺很溫馨。
陸光新城許多爺爺奶奶都是屈中恆的粉絲，《寶島一村》舞台劇不曉得看過多少遍，除了和屈中恆討論劇情，也熱情拉著他傳授家傳美味，其中張林清月阿姨，特別傳授了浙江當地著名的「油悶筍」，將綠竹筍切滾刀塊，下油鍋和蔥、薑、蒜爆炒後油悶數分鐘，再用醬油、辣椒、少許鹽巴調味，就是一道非常好吃的家鄉味。
另外擅長山東菜的劉伯伯、江浙菜的楊伯伯，也分別傳授了「三絲海鮮」、「銀杏炒百合」的料理奧妙，美味到令屈中恆感動，還笑說不如大家一起來開一家「陸一里」眷村菜館，讓外面的老饕們也能吃得到眷村美味。
屈中恆說，新北市老人共餐的政策非常好，可以讓很多老人家出來走走，大家一起吃飯聊天，有了情感交流的對象，生活也比較有重心。這次可以在這裡重溫兒時回憶，讓他想起以前在眷村生活的點點滴滴，除了感動，也期待這些手藝都能傳承下去。
民政局長江俊霆表示，新北市65歲以上人口高達51萬多人，為鼓勵長輩走出戶外拓展人際關係，市府自101年起全面推動「老人共餐運動」，至今已有889個共餐點，超過66,000人次受益，老人家們一起吃飯不孤獨，共餐不但成為生活趣事，也成為精神寄託。
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